Voeding focus
[top]
WAAR OF NIET WAAR?
* Vis beschermt onder andere tegen hart- en vaatziekten.Waar: het vet in de vis (vooral haring, makreel, zalm en paling) is heel gezond. Eet daarom één à twee keer per week vis.
* Rauwkost is beter dan gekookte groente.
Waar en niet waar: ze hebben beiden voor- en nadelen. Afwisselen dus!
* Er gaat niets boven verse groente.
Waar: maar ingevroren groente en groente in glas en blik bevatten evenveel vitamines en bouwstoffen.
* Vitaminepillen kunnen groente of fruit vervangen.
Niet waar: ze missen vezels en andere stoffen.
* Vruchtensap drinken is hetzelfde als vruchten eten.
Niet waar: vers fruit is beter.
* Biefstuk en rosbief moet je net als kip en gehakt door en door gaar koken.
Niet waar: bij biefstuk en rosbief zitten de bacteriën alleen aan de buitenkant
* Komkommer, tomaat, paprika en aubergine bewaar je buiten de koelkast.
Waar: ze komen uit de tropen en houden niet van kou.
* Zout met jodium is gezonder.
Waar: hierdoor werkt de schildklier beter. Maar gebruik liever kruiden en specerijen in plaats van zout.
* Bacteriën kook of bak je toch wel dood.
Niet waar: handen voor het koken met water en zeep wassen en goed afdrogen is belangrijk.
* Een warme pan mag gerust in de koelkast.
Niet waar: zo’n pan verhoogt de temperatuur in de koelkast. Laat de pan eerst een uur afkoelen.
Bron: ANWB visavie
